¡No se preocupe por la estufa de gas a plena potencia! ¿Cómo logra esta sartén antiadherente de hierro fundido "cero quemado"?

1. ¿Por qué las sartenes antiadherentes comunes tienen miedo a las altas llamas en las estufas de gas?

Fallas fatales de sartenes antiadherentes ordinarios

Límite de resistencia a baja temperatura: el recubrimiento de teflón se descompondrá y liberará sustancias dañinas cuando exceda las 260 ℃.

El material base es demasiado delgado: el cuerpo de la bandeja de aleación de aluminio tiene una conducción de calor desigual, y el sobrecalentamiento local bajo llamas altas hace que el fondo se queme.

No resistente a los arañazos: la espátula puede dañar fácilmente el revestimiento, formando una "esquina muerta" para pegarse a la sartén.

La solución a la sartén antiadherente de hierro fundido

Material base de hierro fundido engrosado (5 mm) → Almacenamiento de calor fuerte, temperatura más uniforme

Plaza física de doble palo químico → sin miedo a las espátulas metálicas y altas temperaturas

Estructura de alivio de panal → suspensión de alimentos, reduciendo la superficie de contacto

2. Análisis de las 6 ventajas centrales de sartenes antiadherentes de hierro fundido

Súper durabilidad

Sustrato de hierro fundido engrosado (5 mm): anti-caída, anti-deformación y vida útil excede con creces la de las sartenes antiadherentes de aleación de aluminio (las sartenes antiadherentes comunes generalmente se desechan después de 1-2 años, mientras que las sartenes antiadherentes de hierro fundido se pueden usar durante 5-10 años).

Cubro antiadherente de grado militar: capa de aleación de cerámica rociada con plasma, resistencia a alta temperatura de 450 ℃ (el teflón es de solo 260 ℃), dureza de 9 h (cerca del zafiro) y la resistencia a los rasguños aumentó en un 300%.

Comparación:

Rue a alta temperatura antiadherente

Tecnología física química doble antiadherente:

Estructura de alivio de panal: reduzca el área de contacto de los alimentos y logre el antihick físico.

Reubecho de cerámica a nivel de micrones: aún mantenga propiedades antiadherentes a altas temperaturas, salteando, freír pescado y panqueques no son palos.

Resultados de la prueba reales:

Los huevos fritos pueden ser libres de aceite y antiadherentes (las sartenes antiadherentes ordinarias requieren una pequeña cantidad de aceite).

Los alimentos con almidón frito (como las papas ralladas) no se adhirieron a la sartén.

Almacenamiento de calor estable y calefacción uniforme

Las ventajas naturales del hierro fundido:

Conducción de calor lento pero un fuerte almacenamiento de calor, aún puede mantenerse caliente después de apagar el fuego, adecuado para cocinar que requiere temperatura constante, como filetes y panqueques freír.

Con la capa intermedia de aluminio (algunos modelos de alta gama), optimice aún más la uniformidad de la conducción de calor y evite el sobrecalentamiento local.

Escenarios aplicables:

Salteador (potencia de fuego concentrada)

Freír (temperatura estable)

Estofado (buena preservación de calor)

Saludable y seguro, sin liberación química

Seguridad de grado alimenticio:

No hay recubrimiento PTFE (Teflón), sin sustancias dañinas liberadas a alta temperatura.

El hierro fundido en sí contiene elementos traza de hierro, que pueden aumentar el contenido de hierro en los alimentos (adecuado para personas con deficiencia de hierro).

3. Preguntas frecuentes (preguntas frecuentes) sobre sartenes antiadherentes de hierro fundido

• ¿Cuál es la diferencia entre una sartén antiadherente de hierro fundido y una sartén antiadherente ordinaria?

Material: las sartenes antiadherentes de hierro fundido se basan en hierro fundido engrosado (5 mm), mientras que las sartenes antiadherentes comunes son en su mayoría aleaciones de aluminio.

Recubrimiento: las sartenes antiadherentes de hierro fundido usan recubrimiento de aleación de cerámica (resistente a 450 ℃ temperatura alta), mientras que las sartenes antiadherentes comunes son en su mayoría recubrimiento de teflón (resistente a 260 ℃).

Durabilidad: la vida de una sartén antiadherente de hierro fundido es de 5-10 años, mientras que la de una sartén antiadherente ordinaria es de solo 1-2 años.

• ¿Es una sartén antiadherente de hierro fundido realmente antiadherente?

Sí, pero se deben cumplir las siguientes condiciones:

Abra la sartén correctamente: para el primer uso, use aceite de cerdo o vegetal grasa para mantenerla y formar una capa de película de aceite.

Partita caliente y aceite frío: precaliente primero a fuego medio o bajo, luego vierta el aceite y finalmente agregue los ingredientes.

Evite los alimentos ácidos: como tomates y limones, lo que puede dañar la película de aceite.

• ¿Por qué las sartenes antiadherentes de hierro fundido son más pesados que las sartenes ordinarias?

El hierro fundido tiene una alta densidad y un diseño engrosado (generalmente más de 5 mm) para que tenga un almacenamiento de calor fuerte, adecuado para saltar y freír, pero es pesado (aproximadamente 3-5 kg).

• ¿Cómo limpiar y mantener?

Limpieza: tela suave de agua tibia, sin lana de acero y detergente (destruye la película de aceite).

Secado: seque a fuego lento después del lavado y aplique aceite delgado para evitar el óxido.

Almacenamiento a largo plazo: envuelva papel de cocina después de engrasar para evitar la humedad.

• ¿Qué estufas son adecuadas?

Compatibilidad: estufa de gas, olla de inducción, estufa de cerámica eléctrica, horno (algunos modelos).

Nota: La olla de cocción de inducción debe elegir un estilo con conductividad magnética optimizada.

• ¿El roya antiadherente de hierro fundido?

Puede oxidarse, pero se puede evitar mediante un mantenimiento adecuado:

A corto plazo: el óxido menor se puede limpiar con agua tibia y reabrir.

A largo plazo: el óxido severo requiere reparación o reemplazo profesional.